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在制作过程中,仰韶酒业筛选河南本土品质最好的小麦、大麦和豌豆,粉碎为烂心不烂皮的“梅花瓣”,并辅以醴泉水拌润原料,在成型后送入陶屋培养,最终涅槃成为美酒的激发物,为仰韶彩陶坊美酒品质好、口感佳打下坚实的基础。随着制曲的完成,仰韶酒业将开启2023年度仰韶美酒酿造新周期,也将正式进入到一庄五园“种、生、酿、藏、养”酿储全过程,持续优化从一粒种子到一瓶好酒的华丽蜕变。
总曝光量432万+,仰韶酒业“端午制曲”IP活动霸屏出圈!
仲夏时节,万物并作,微生物大量繁殖;端午时节,小麦新熟,阵阵麦香萦绕柳庄生物制曲园区。
6月20日,2023癸卯年仰韶酒业端午制曲祭典活动在河南渑池仰韶酒庄•美丽乡村柳庄生物制曲园区成功举办。本次祭典以“应天时制曲,守匠心传承”为主题,在凤凰网、大象新闻、豫视频、微酒等多平台以网络直播的形式对外展示,总曝光突破432万人次,为广大消费者带来了一场庄严肃穆的制曲盛宴。
本次活动特邀酒业公益品牌酉贤创始人、黄河文明与酒文化渊源探索发起人、酒业观察家吴勇,博士、副研究员、河南省小麦品质改良工程研究中心副主任、河南省小麦专家指导组成员、郑州大学研究生导师周正富出席活动。
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同时,河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光,河南仰韶酒业集团党委副书记、酒业公司总经理郭富祥,河南仰韶酒业集团党委副书记、营销公司总经理郝惠锋,河南仰韶酒业有限公司副总经理、总工程师韩素娜,河南仰韶营销有限公司副总经理王军学,河南仰韶酒业有限公司总经理助理樊建辉,河南仰韶生物科技有限公司总经理张振科等领导出席活动。
顺天应时,端午制曲
时值端午,仰韶酒业迎来了制曲的黄金时间。
每年端午节前后,伴随着黄淮流域气温升高,雨水增多,微生物群落繁殖活跃,再加上冬小麦迎来大丰收,为酒曲的制造创造了有利的自然条件。
端午制曲,应时而酿。优质陶香美酒从端午时节开始新一轮的酒曲生产,这是仰韶酿酒工匠们的长期实践和经验总结,更源于制造好曲的工艺需要。
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曲不仅是发酵剂,更是生香剂。制曲是酿酒过程中重要的工序,制曲工艺的水平,直接影响到酒的风味和风格,并决定最终酒的品质。在制作过程中,仰韶酒业筛选河南本土品质最好的小麦、大麦和豌豆,粉碎为烂心不烂皮的“梅花瓣”,并辅以醴泉水拌润原料,在成型后送入陶屋培养,最终涅槃成为美酒的激发物,为仰韶彩陶坊美酒品质好、口感佳打下坚实的基础。
中国酒曲,始于仰韶。2021年第四次仰韶文化遗址考古中,在小口尖底瓶中发现曲酒残留,将华夏酿酒史推至仰韶文化时期。仰韶人传承千年制曲工艺,严格遵循天时酿作,以拳拳匠心表达对陶融香美酒酿造的品质追求。
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拉菲图红酒
众所周知的世界顶级名酒拉菲 ()葡萄酒,是母公司拉菲罗斯柴尔德集团。下面的高端子品牌。
拉菲罗斯柴尔德集团旗下酒款共分了 4 大种类:
1.拉菲古堡。
2.波尔多其他古堡(包括5家波尔多的酒庄)。
3.酒庄系列(包括波尔多之外的4家酒庄)。
4.精选系列(包括 4 个系列)。
澳大利亚酒庄出售价格
最贵的是澳洲黄尾袋鼠 西拉红 限量版 干红葡萄酒 售价2099元一瓶。
袋鼠酒标的红酒,应该是澳大利亚著名葡萄酒品牌黄尾袋鼠。黄尾袋鼠酒庄在新南威尔士州产区,品牌在2001年首次亮相黄尾袋鼠,出产于澳大利亚新南威尔士州的柯斯拉酒庄,是澳大利亚葡萄酒历史上,最成功的品牌。面市第一年(2001),就销往美国50万箱,2007年销量已经达到850万箱。这样的佳绩为酒品销量的“奇观”。
38度泸州老窖u窖酒珍藏10
泸州头曲8年窖38度可以,它是泸州老窖系列产品中的一品,它有着泸州窖传统工艺品质,虽说老窖窖龄不长,但深受欢迎度数也合适。
江口醇酒42度
高档次,江口醇龙酒,四川省平昌县特产,中国国家地理标志产品。江口醇与五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊和沱牌曲酒一并被称之为四川白酒业的“七朵金花”。江口醇源于晚清,始祖廖纶(平昌人)曾任江苏无锡知县、海州道员,晚年回乡建“南台酒坊”,已有130余年历史,江口醇龙酒具有醇厚,绵甜,净爽,协调的特点。2010年09月30日,原国家质检总局批准对“江口醇酒”实施地理标志产品保护。
蓝花瓷46度
46度小老窖48,50伊小平20,51度伊力无界精品119,珍品189, 50度伊力柔雅蓝花瓷 65
中国酒曲,始于仰韶。2021年第四次仰韶文化遗址考古中,在小口尖底瓶中发现曲酒残留,将华夏酿酒史推至仰韶文化时期。仰韶人传承千年制曲工艺,严格遵循天时酿作,以拳拳匠心表达对陶融香美酒酿造的品质追求。
恪守古训,匠心传承
端午至,制曲始。上午9点30分,伴着庄严和谐、典雅纯正的礼乐声,制曲祭典在经典诵读节目《耕读华夏,端午祭麦》中拉开帷幕,呈现出祭典现场厚重幽雅的礼赞氛围,回溯了仰韶酒业深厚的文化底蕴和酿酒历史。
随着一声嘹亮的呼号,仰韶祭祀团队缓步登上祭祀台。鼓乐声中,侯建光董事长担任主祭上香敬天;郭富祥、郝惠锋担任副祭上香敬地;韩素娜、王军学、樊建辉、张振科担任助祭上香敬粮;主祭人侯建光董事长带领参祭人员向天、地、粮敬献陶香佳酿,感恩自然的馈赠,感受美酒的醇香。
随后,侯建光董事长以虔诚之礼恭读祭文,“今岁癸卯,时维仲夏。祭典吉日,端午前夕。小麦覆黄,南风纳祥……”诵读完毕,侯建光、郭富祥、郝惠锋取醴泉之水润麦,祈求风调雨顺,粮满谷仓;韩素娜、王军学、樊建辉、张振科共同点燃艾草,进行熏仓之礼,祈福安镇土地,驱虫消毒。最后,所有参祭人员行三鞠躬礼,制曲祭典礼成。
同时,制曲车间内,现场嘉宾和线上网友跟随直播镜头,共同目睹了仰韶酒业润料、制曲胚、陶屋培养、翻曲、控温养护的制曲过程,以最直接的方式展示了仰韶美酒和彩陶的真实源头,让广大观众得以领略其独特功能、感悟其文化风貌,体会其世代传承。
活动中,酒业公益品牌酉贤创始人、黄河文明与酒文化渊源探索发起人、酒业观察家吴勇,博士、副研究员、河南省小麦品质改良工程研究中心副主任、河南省小麦专家指导组成员、郑州大学研究生导师周正富就“端午制曲的历史文化、曲在白酒酿造中的意义、小麦的选择”等问题参与互动访谈,向广大观众介绍中国传统酒文化中的自然哲学,让我们更加珍视和传承这一古老而有意义的文化传统。
应天时制曲,守匠心传承。本次祭典,通过一场延续千年的祭祀仪式,庄严表达仰韶酒业对天地自然的敬畏尊崇,对匠心匠艺的传承坚守,展现了仰韶人对未来的美好祈愿。
酿酒作歌,此为序章
端午,是制曲的天时,更是酿酒的天时。
酿酒界有:“生酒香,塑酒格,妙在一曲”的说法,曲为酒之骨,是酿造酱香酒的一道重要工序:酒曲里富含各种酿酒功能微生物和发酵菌,当与粮食充分混合后,这些微生物会分解成各种酶类物质,使粮食里的淀粉、蛋白质转化成糖类、氨基酸,进而分解成乙醇、乙酸乙酯和其他上千种香味物质。
若把酿酒过程比作一首歌曲,“制曲”便是这首歌的序章。每逢端午时节,仰韶酒业由此开启一轮从麦香到曲香,再从粮香到陶香的生命转化,以时间为伴,经道道工序,终成陶香佳酿。
为酿一瓶好酒,仰韶酒业构建了“一庄五园”战略新格局,打造了以“中华仰韶酒庄”为核心,以“黄河南岸高粱种植基地园区、美丽乡村柳庄生物制曲园区、仰韶生态酿酒工业园区、仰韶酒庄仙门山白酒洞藏园区,以及仰韶彩陶艺术创作展示园区”为载体的综合性产业集群。
洋河一酒厂遭恶意索赔,市场监管局出手了
洋河一酒厂遭恶意索赔,新区市场监管局出手了
6月21日上午,御典酒业负责人及旗下销售公司负责人向洋河新区市场监管局赠送两面锦旗,锦旗上“公正执法勇担当,助企维权促发展”、“打击职业索赔,维护营商环境”短短四句话,既是对优化营商环境工作的肯定,也饱含了对洋河新区市场监管局为企业护航、护品牌形象的称赞。
今年4月,职业打假人举报御典酒业及旗下销售公司存在价格欺诈和产品标签含有虚假内容行为。经调查,新区市场监管局认定御典酒业及其销售公司违法事实不成立,不予行政处罚。职业打假人对处理结果不认可并向复议机关申请行政复议,经听证后,复议机关维持了新区市场监管局不予行政处罚的决定。
近年来,职业打假人利用惩罚性赔偿为自身牟利或借机对商家进行敲诈勒索,导致一些中小企业不堪重负,经营压力倍增。2023年1至5月,收到不同途径的酒类产品标签标识类投诉89起,因处理职业打假投诉举报一事已被行政复议11起,信访8起,申请信息公开3起。洋河新区市场监管局切实采取有效措施,积极应对“职业打假”非法牟利乱象,绝不支持职业打假人恶意索赔行为。
锦旗不仅是荣誉,更是一种新的使命,是消费者对市场监管工作的肯定,也是市场监管为人民服务的体现。下一步,新区市场监管局将继续履行使命,更加坚守服务初心,为地方经济高质量发展贡献应有的力量。
本次制曲祭典的举办地,正是五个园区之一的美丽乡村柳庄生物制曲园区。随着制曲的完成,仰韶酒业将开启2023年度仰韶美酒酿造新周期,也将正式进入到一庄五园“种、生、酿、藏、养”酿储全过程,持续优化从一粒种子到一瓶好酒的华丽蜕变。
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守七千年仰韶智慧,谱一“曲”陶香佳酿。端午制曲,浸润着世代酿酒人的智慧,顺应着时序最本真的规律,仰韶酿酒人,以一场独具风格的端午进行“曲”,开启仰韶酒业集团新一年酿酒的序幕,也拉开了乘势而上、聚势而强的发展新阶段。
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