飞天茅台网购600元一瓶—(2023推荐三个A货茅台拿货渠道)
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茅台百科:
为什么53度茅台比43度茅台贵了很多?
的确,同样为茅台酒,但是53度的茅台酒不仅贵且还供不应求,而43度的茅台其地位却十分尴尬。爱喝酱香酒的觉得它度数低,不过瘾;而送礼以及宴请别人时,送低度茅别人又觉得你是打肿脸充胖子,在敷衍他;想要收藏吧,但是度数低又不耐存放,并不会越放越香,其收藏价值还有增值空间并不高。
而之所以53度的供不应求,43度的受欢迎度远远不及它的原因无非就是度数还有就是消费者价值观的问题。所谓成也度数败也度数,而酱香酒的经典度数为53度,在这个度数时水分子与酒分子缔合地最牢固,所以会越放越香,且酒质口感会更稳定。
而由于茅台酒的七轮次酒都高于52度,故想要得到43度的茅台酒,就需要进行加浆降度即加水。而加浆后的酒会变得浑浊,因为酒精度降到45%以下后,高级脂肪酸酯(棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯)或杂醇油易从酒中析出来,形成浑浊。
想要解决浑浊,恢复美观,就得使用吸附剂(活性炭、玉米淀粉等)对酒液进行吸附过滤处理,使酒液重新恢复清澈透亮。但既然进行了吸附过滤的过程,除了导致浑浊的物质会被带走外,一些风味物质也会被带走,即使后面再加入酒去勾调也还是缺香了。当然,这也是很多酒友说低度茅相对来说有点“水”的原因了。
53度茅台不仅价格远比43度的贵,且还难抢,稍不留神还容易买到假的,但是仍然阻止不了消费者的哄抢脚步。其实还是一个字“值”,毕竟物以稀为贵,其产量少,名气大,买到就是值得了。可以说53度茅台就如正至壮年、实权在握的皇帝,而43度茅更像还尚未羽翼丰满的皇子,当然是前者才能吸引更多的妃子前仆后继地不顾一切扑上去了,毕竟大家的价值观中都是更向往好的东西。
当然,43度低度茅的存在也并非没有必要,其所起的作用也不小。一是为了顺应社会喝酒越来越低度化的趋势,毕竟在这个快节奏的社会,大家都是忙人,高度酒太易醉,容易误事。二是虽然其不是茅台的主打酒,但是其就好像绿叶一样能把53度茅台这朵鲜花衬托得更加珍贵,且并不是大家都买得起53度飞天的,但是想喝飞天的人却不少,而低度茅也能有效地拦截住这部分客户,不让其流失。
萝卜青菜各有所爱,目前看来43度低度茅比较适合自饮,毕竟你若不是常喝飞天或者别的高度酱香酒,其实低度茅也不会说什么口感与53度的有着天差地别,差距是有的,但是作为大众酒友的我们一般来说只是觉得“水”了点,相对来说更为柔和点。
茅台酒之所以能让国人认可,不管是53度还是43度飞天其酒质都是不用多说的,都是值得信赖的。但是茅台酒产能低,难以补上市场的空缺,且也不是人人都能喝得起茅台酒的。而茅台镇上还有着不少酒质不错的纯粮酱香坤沙酒,且相较来说更为便宜,性价比更高,更适合酱香酒友们作为口粮酒来自饮。
行业资讯:
品牌啤酒的升级之路,荆棘与希冀并存
相对于十多年前品牌啤酒厮杀四处跑马圈地的时代不同,如今品牌啤酒不仅仅要面临啤酒品牌、品类之间的竞争,更要面对其它饮品的冲击。事实作出改变,成为品牌啤酒企业如今的重要课题。餐饮不在是单一的啤酒销售渠道,你可能将在各种地方见到它们出圈的身影。
产品创新,不断打造年轻活力
啤酒市场发展的过程中,出现了越来越多的新品牌、新品类,年轻消费者对品牌的兴趣点也发生了变化。在产品设计上,为了迎合年轻消费者的口味需求和精神追求,就需要推出不同类型的新产品。
创新是企业发展的源头活水,是新时代的永恒话题。随着我国啤酒行业的发展进入成熟期,啤酒产量开始减少,市场增速也逐渐放缓,加上人们生活水平提高推动的消费升级,啤酒品牌纷纷走上高端化的路线,即便是拥有百年酿造历史的青岛啤酒亦不例外。高端化对产品的研发与定位有着更高的要求,每一次销售,卖出的不仅仅是产品,更是产品背后的情感体验、身份认同。
不管是2010年的“奥古特”“逸品纯生”开启的青岛啤酒高端化升级,还是2015年推出的“鸿运当头”、“经典1903”、全麦白啤、黑啤、原浆啤酒等众多新品,都显示出青岛啤酒对于高端化路线的果敢尝试。近年来持续推出的“皮尔森”“一世传奇”“百年之旅”等一系列特色鲜明的产品更是在国际上屡次斩获嘉奖,彰显了青岛啤酒加速高端化步伐的决心。在技术与创新的升华中,青岛啤酒重新定义了啤酒的文化属性。凭借高端化的品牌势能和过硬的技术支撑,青岛啤酒不仅征服了更多消费者,推动消费结构转型升级,还以“高品质、高价格、高可见度”的形象走向世界,带动行业向高端化全面转型。
经典与时尚并不相悖,青岛啤酒以一颗年轻包容的心,拥抱变化、拥抱时尚,酿造属于“年轻人的酒”,在产品、包装、渠道、消费场景等方面推陈出新,用年轻人的语言传递青岛啤酒的故事。在生产环节,青岛啤酒已实现多品种、柔性化和定制化生产。青岛啤酒拥有中国酿酒行业唯一的国家重点实验室,其风味图谱技术可以对啤酒中的风味物质进行全景式、高通量分析,解码出具体的产品关键指标,快速实现“产品画像”,为不同群体提供不同品类、不同口味的啤酒。例如,女士更爱酸酸甜甜、花香与果味并存的白啤,男士则青睐浓郁、层次丰富的口感。个性化定制,是数字时代的关键词,白啤、黑啤、纯生、原浆、皮尔森、IPA……青岛啤酒布局全面,让不同品类的啤酒,服务于不同消费者的多元化需求。
除产品品类外,产品形式也在发生转变。从需求端来看,啤酒消费主力军转向Z世代,同时电商、线下便利店迅速崛起,非现饮场景增多对于便捷性要求更高,与瓶装啤酒相比,罐装啤酒印刷较为方便、美观性更强,能满足更多使用场景,有助于以多样化吸引消费者。从供给端来看,罐装啤酒方便运输,大大增加了运输半径。近年来,啤酒品牌商们也纷纷加码罐装啤酒的出圈形象。
布局需求赛道,解决消费最后一公里
啤酒消费的社交群占有很大的空间。如何创造新的消费场景,激活消费市场活力,是摆在所有啤酒品牌面前的课题。在此背景之下,啤酒品牌应该紧跟时代趋势,深度洞察发掘新用户、新场景、新增量,以更高品质的产品和更年轻化的方式去与新生代消费者沟通。因此,针对年轻消费群体,啤酒企业打造了诸多音乐节和啤酒节,为提振啤酒消费提供了新的动能。与此同时,啤酒消费人群逐渐年轻化,使得酒馆赛道崛起。公开数据显示,2021年,国内小酒馆市场年龄在18—24岁的消费者占比达56.7%,25~34岁的消费者占比达27.3%。在此背景下,小酒馆逐渐进入啤酒大厂的视野。2020年10月,“燕京九号精酿小酒馆”在北京开业,2022年12月,燕京酒馆在杭州开业,迎华东市场首店,开店步伐开始加快;2020年,青岛啤酒布局名为青岛1903的小酒馆,目前,全国已有上百家门店;2022年12月,华润雪花在微信公众号放出消息,品牌将打造名为“JOYBREW”的线下小酒馆......
以燕京啤酒为例,无论是啤酒节,还是小酒馆它都有深入参与。今年五一假期,燕京啤酒赞助草莓音乐节携手打造2023燕京啤酒·北京草莓音乐节,这是燕京啤酒与草莓音乐节的首次跨界IP联合,持续打造燕京啤酒“热爱有你,音为Still”的IP影响力,赋子品牌有你文化”,与年轻人玩在一起的品牌价值。而早在2021年开设了燕京酒號社区小酒馆,目前全国已达300家,在北京、河北、天津、山东、沈阳、包头等多地均有门店。燕京小酒馆的初衷在于小区居民或者下班后的年轻人,路过燕京社区酒號,来一袋鲜啤或几瓶燕京啤酒,稍事小憩,畅饮阔论。这让燕京啤酒更接地气。可见,这些小酒馆的开设,不仅短期内帮助燕京啤酒提升了对消费者的服务和沟通能力;从长远来看,也拥抱了年轻消费群体,为消费者提供了更容易触达燕京啤酒的渠道。2023年燕京啤酒还谋划加速全国化布局,一方面将触角伸向更广泛的城乡市场,通过开展“百县工程”,进一步开发优势区县级市场,另一方面为消费者提供更具“新鲜感”的消费体验。其中,2023年“燕京9號”原浆在京东电商平台开启的“小时达”业务,凭借“快速”“新鲜”“即买即饮”等核心理念,实现“燕京9號”线上线下产品整合营销。燕京啤酒副总经理申长亮在强调推进“小时达”业务的重要性时指出,“要为更多消费者带去新鲜、高品质的原浆啤酒,全面提高品牌影响力和竞争力。”
抢夺高端啤酒市场,更为了培育新市场
随着啤酒主力消费群体更迭,潮流化、时尚化的高端啤酒品类愈发受年轻消费群体青睐。年轻消费者愿意为高质量、高颜值的啤酒付出更高的溢价。在高端化发展趋势下,未来啤酒品牌想要赢得年轻消费者的青睐,品质将成为啤酒产品发展的首位。即便在行业进入存量时代,“变”与“不变”的辩证密码。两年前,华润雪花啤酒推出的超高端啤酒产品“醴”,拉开了啤酒市场高端化故事的序幕。2021年5月24日,“醴”正式发布,以礼盒形式售卖,两瓶装售价为999元,单瓶价格接近500元。前所未有的高价引起一众网友热议,“500元的雪花啤酒是智商税吗”的话题甚至登上了微博热搜。
啤酒“低价”的形象已经深入人心,消费啤酒的群体往往对价格也更加敏感,直接提价难以令消费者接受。盈利增长困局在前,从抢占市场额分转变为产品升级,推出高端产品,让消费者为高价值产品买单,成了啤酒企业寻求增长新的发力点。高端啤酒的“高端”在啤酒本身的品质上的空间有限,而更多是落在了包装上。
据电商平台宣传页面介绍,青岛啤酒标价为1399元一瓶的一世传奇,采用“香槟化”的玻璃瓶装设计。宣传页面印有“百位酿酒大师,传承百年工艺……藏于百年橡桶,集合百味芳香,酿就百年传奇”的文案,为产品增添了文化价值。今年五月,在广东市场发力的珠江啤酒也加入高端品阵营推出南越虎尊啤酒。
可以说,“高价”啤酒的出现,是对啤酒产品的一次颠覆性教育,它将打破原有的消费渠道与需求市场,为品牌啤酒的发展谋取新的出路。头部品牌相继推出高价产品,这也是其抢占品牌制高点的策略。百元、千元价格的啤酒产品,很重要的一个用途是帮助厂家击穿行业天花板。